Pengantar
Bolu kukus adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sudah dikenal luas oleh masyarakat. Bolu kukus yang lembut seperti kapas merupakan salah satu varian bolu kukus yang sangat disukai karena teksturnya yang lembut dan kenyal.
Resep bolu kukus yang lembut seperti kapas sangat penting untuk dipelajari, karena selain mudah dibuat, hidangan ini juga sangat cocok untuk disajikan pada berbagai acara seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, atau bahkan untuk camilan sehari-hari.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1/4 sendok teh garam
Langkah Persiapan
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, pasta pandan, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Saring adonan dengan menggunakan saringan agar tidak ada gumpalan dan adonan menjadi halus.
- Siapkan loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus adonan selama 30-40 menit dengan api sedang hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Petunjuk Memasak
Untuk menghasilkan bolu kukus yang lembut seperti kapas, pastikan adonan tidak terlalu cair atau kental. Adonan yang terlalu cair akan membuat bolu tidak mengembang, sedangkan adonan yang terlalu kental akan membuat bolu menjadi keras.
Gunakan api sedang saat mengukus adonan agar bolu matang merata dan lembut.
Variasi
Anda dapat menambahkan beberapa bahan seperti keju, cokelat, atau kismis untuk memberikan variasi pada bolu kukus yang lembut seperti kapas.
Manfaat Kesehatan dan Nilai Gizi
Bolu kukus yang lembut seperti kapas mengandung karbohidrat, protein, dan lemak yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Bolu kukus juga rendah lemak dan tidak mengandung kolesterol jika tidak ditambahkan bahan pengawet atau pewarna buatan.
Komentar
Bagikan pengalaman Anda membuat bolu kukus yang lembut seperti kapas di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah saat membuat hidangan ini, jangan ragu untuk bertanya atau meminta saran.