Pengantar
Bolu durian panggang adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa dan aroma durian yang khas. Bolu ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti telur, tepung terigu, gula, dan tentu saja durian. Bolu durian panggang sangat populer di Indonesia dan sering dihidangkan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, ulang tahun, dan acara keluarga.
Bahan-bahan
- 250 gram daging durian
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 50 ml susu cair
- 50 gram margarin, lelehkan
Langkah-langkah Persiapan
- Pertama, pisahkan putih telur dan kuning telur dalam wadah yang berbeda. Kocok putih telur hingga mengembang dan berbusa.
- Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur menjadi kaku.
- Tambahkan kuning telur ke dalam adonan putih telur dan kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan daging durian ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan dan aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tambahkan susu cair dan margarin cair ke dalam adonan dan aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan taburi tepung terigu.
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit.
- Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, bolu sudah matang.
- Angkat bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Petunjuk Memasak
Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada bolu durian panggang, pastikan untuk mengikuti langkah-langkah persiapan dengan cermat. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar bolu tidak menjadi keras. Jangan lupa untuk memanaskan oven sebelum memasukkan adonan agar bolu matang merata.
Varian dan Alternatif
Anda dapat mencoba membuat varian bolu durian panggang dengan menambahkan cokelat atau kacang ke dalam adonan. Anda juga dapat menggunakan tepung ketan atau tepung beras ketan untuk menghasilkan tekstur yang lebih kenyal.
Manfaat Kesehatan
Durian mengandung banyak nutrisi seperti vitamin C, potassium, dan serat. Bolu durian panggang yang terbuat dari durian alami dan bahan-bahan alami lainnya dapat memberikan manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem imun dan menjaga kesehatan pencernaan.
Komentar dan Saran
Jika Anda memiliki pengalaman membuat bolu durian panggang atau memiliki saran untuk meningkatkan resep ini, jangan ragu untuk berbagi di bagian komentar di bawah. Kami akan senang mendengar pendapat Anda!